菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.买回来的豆腐先泡水

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  3.然后沥干水备用

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  4.瘦肉剁碎，然后用生粉生抽盐抓腌一下

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  5.生姜葱蒜切末

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  6.豆腐切成块

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  7.锅中放入适量水烧开然后把豆腐放去煮下

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  8.然后盛出

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  9.准备好一个小碗加入适量的清水生抽生粉搅拌均匀

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  10.锅中放入适量油，烧至八成热然后放入蒜和姜爆香

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  11.倒入剁椒加一小勺豆瓣酱，

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  12.炒出红油后把肉末倒下去炒

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  13.炒好后把刚调好的汁倒入锅中

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  14.等到汁烧开把豆腐都进去翻炒均匀

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  15.撒上葱花加入鸡精调味即可

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  16.成品图

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